מכונת גלידה ביתית | מתכון לגלידה | יצרני מכונת גלידה - מתכון לגלידת תבלינים
אתר מכונת גלידה ומכשיר ברד ביתית
לאספקה מהירה חייגו 08-9364540

מתכון לגלידת תבלינים

דף הבית >> מתכונים >> מתכון לגלידת תבלינים
מתכון לגלידת תבלינים

מרכיבים:

1 כוס שמנת מתוקה + 1 כוס של חלב
יש להביא לרתיחה עדינה עם  מקל וניל חצוי לאורך (ובהמשך לגרד את פנים המקל ולזרוק את התרמיל),
7-10 גרגרי הל מעוכים קלות, אותה כמות  של גרגרי פלפל אנגלי.
לאחר שהגיע לרתיחה - להשהות, אפילו כמה שעות, לצורך ספיגת הטעמים, ולהיפטר מהגרגרים. (אם חיכית כמה שעות והתקרר - לחמם לרתיחה קלה שוב, לפני ההמשך)

במקביל להקציף 5 חלמונים עם בערך 2/3 כוס סוכר עד לקצף בהיר ואורירי, להוסיף בהדרגה את השמנת לחלמונים תוך בחישה והשוואת טמפ'.

לחמם את התערובת תוך בחישה . להיזהר לא להרתיח אלא רק לחמם מעט.

כשהתערובת צוננת, להעביר למכונת גלידה להפעיל לפי הוראות היצרן..

אפשר לגוון בטעם אם מוסיפים כוכב אניס או מסמר ציפורן - כל אחד והטעמים שאהובים עליו





לרכישת מכונת גלידה חייגו 08-9364540

 
 

אתר MY-GLIDA מבית בונדיגו המטבח החכם. טלפון 08-9364540 פקריס 3 (בניין רורברג למדע) קומת קרקע, פארק המדע רחובות

מכונת גלידה  מכשיר גלידה מכונת ברד