גלידה מעניינת בטעמים שנעים ממתוק ועדין לחריף , הכל תלוי בכם ובוויסקי שתבחרו להוסיף.
וויסקי הוא עולם מרתק בפני עצמו ומי שמוכן להשקיע בו זמן ,טעם ו..כסף יגלה המון טעמים שונים.

 

חומרים:

300 מ"ל שמנת מתוקה

60 מ"ל וויסקי

60 מ"ל דבש

4 חלמונים גדולים

 

הכנה :

להקציף שמנת ולהוסיף לה את הוויסקי בהדרגה

לחמם את הדבש בסיר קטן ,בינתיים לטרוף את החלמונים .

להוסיף לאט לאט את הדבש החם והנוזלי לחלמונים.ולהמשיך לטרוף עד שהם בצבע בהיר ומקבלים מעט נפח

לקפל את השמנת לתוך החלמונים בעדינות

 

להקפיא ל 3 שעות בתבנית. רצוי אחרי כשעה להוציא ולערבב טוב. ככה כמה פעמים בהפרשים של שעה , כדי להגיע למרקם קרמי ולא של קרטיב

או

להעביר למכונת גלידה ולהמשיך לפי הוראות היצרן.

גלידת דבש וויסקי


No comments so far.

כתיבת תגובה

Your email address will not be published. Website Field Is Optional.

COMMENTCOMMENT
השם שלךהשם שלך
אימיילאימייל
WEBSITEWEBSITE