גלידת רום,תמרים ופקאן.. כל אחד נפלא בפני עצמו וביחד הם פיצוץ של טעם !

מצרכים :

12 תמרים ( ללא חרצנים )

1/4 כוס רום כהה

1 כוס חלב

2/3 כוס סוכר

קורט מלח

1/4 1 כוסות שמנת

6 חלמונים

1/2 כפית תמצית וניל

2 כפות רום כהה

1 כוס פקאן קלוי

 

הכנה:

 

  1. בסיר קטן מחממים רום ותמרים קצוצים. מסירים מהאש ומשאירים את התמרים כ 4 שעות ברום.
  2. בסיר מחממים חלב ,סוכר ומלח  עד שהסוכר נמס.
  3. טורפים את החלמונים ומערבבים עם התערובת החמה בזהירות ולאט.
  4. מחזירים לאש  נמוכה ומבשלים עד שמסמיך. מוסיפים שמנת , וניל ורום . מצננים היטב.
  5. מעבירים את התערובת הקרה למכונת גלידה וממשיכים לפי הוראות היצרן. בדקות האחרונות יש לערבב פנימה את התמרים והפקאנים הקצוצים.

 

* תוספת רום על פי שיקול דעתכם…

גלידת רום תמר ופקאן


No comments so far.

כתיבת תגובה

Your email address will not be published. Website Field Is Optional.

COMMENTCOMMENT
השם שלךהשם שלך
אימיילאימייל
WEBSITEWEBSITE