מרכיבים: 1/2 1 כוסות חלב 1 כוס שמנת 1/3 כוס סוכר 1 כפית ג'ינג'ר מגורר 1/2 כפית קינמון טחון 1 מקל קינמון 1/2 כפית אגוז מוסקט 1/4 כפית מלח 5 חלמונים 1/4 כוס סוכר כהה 1/2 כפית תמצית וניל 3/4 כוס דלעת מבושלת מעוכה אופציונלי – 2 כפות גרנד מרנייה, רום או ברנדי   הכנה:

גלידןת עם אלכוהול תמיד היו שילוב אלוהי כמעט בעיניי של שני דברים שאני כל כך אוהבת, ולכן כשמצאתי את המתכון הזה באחד הבלוגים הייתי חייבת להכין ולנסות. זה מתכון שעבר כל כך הרבה גילגולים שונים ( התחיל אצל דייויד לייבוביץ ומשם התגלגל ועבר תרגומים שונים במקומות שונים עד שנחת אצלי) בישראל לא תמיד קל להשיג

מרכיבים: 1/2 1 כוס פרי חתוך ( אפרסק,נקטרינה,משמש,דובדבנים) 3/4 כוס סוכר 1 כוס חלב 1 כוס שמנת 1 כפית מיץ לימון 2-3 כפיות מיץ תפוזים 1/2 כפית תמצית שקדים 1/2 2 +- כוסות פרי מרוסק ( תות,אוכמניות,אפרסק…) הכנה: בבלנדר מערבבים הכל חוץ מהפרי המרוסק . מעבירים למכונת גלידה ביתית ומכינים לפי הוראות היצרן. רגע לפני

לפעמים הכי פשוט זה גם הכי טעים ! פרי טרי ומתוק הופך למעדן קפוא לקינוח.   מצרכים : אננס קטן קלוף וחתוך 2 כפות מיץ לימון 1 כוס + 2 כפות סוכר מעט מנטה למי שאוהב לקישוט   הכנה : במעבד מזון או בלנדר לטחון טוב טוב את האננס עם מיץ לימון. להוסיף סוכר ולעבד

מצרכים : 2 כוסות מים 1/3 1 כוס סוכר 1/2 כוס לימונצ'לו 1 כוס מיץ לימון טרי 1/2 כוס מנטה קצוצה 2 כוסות אוכמניות לקישוט פרוסות לימון לקישוט   הכנה: בסיר שמים מים+סוכר+לימונצ'לו ומרתיחים עדשהסוכר נמס כולו. מסירים מהאש ומוסיפים מיץ לימון ומנטה. מצננים. מסננים את התערובת וזורקים את כל השאריות המוצקות. מעבירים למכונת גלידה

הכייף בבישול ביתי הוא שאפשר להתנסות כמעט בכל דבר שרוצים. ככה הגענו לחלום על המתכון לגלידה מאבוקדו . בכל זאת גלידה מכינים הרבה פעמים עם פירות ואבוקדו הוא פרי לא ? אז ניסינו, והעזנו, וטעמנו והיה לא רע ! נסו בעצמכם לפני שתשפטו , מקסימום תוכלו להביא מתנה לשכנים שאתם לא סובלים.. מה צריך ?

מצרכים:   3 קילוגרמים אבטיח – הכל כולל הכל. זאת אומרת שהמישקל מתייחס גם לקליפה וגם לתוכן !!   1/2 כוס סוכר או מעט פחות אם רוצים. תלוי כמה מתוק האבטיח וכמה מתוק הטעם שלכם..   2 כפות מיץ מלימון סחוט טרי   למבוגרים –  אפשר להוסיף 4 כפות של וודקה כאופציה לשידרוג.    

גלידת ריקוטה בטעמים שמזכירים את סיציליה, חופש וים תיכון . קרדיט על המתכון לדייויד לייבוביץ הנפלא. תרגום וטעויות ( אם יש ) – שלנו ! מרכיבים : 1 כוס ( 250 מ"ל) שמנת 1/2 כוס ( 100 גרם) סוכר מעט מלח 5 חלמונים גדולים 1/4 כוס ( 80 גרם) דבש 2 כוסות ( 500 מ"ל)

מרכיבים :   2 כוסות מיץ רימונים 3 כפות סוכר 3 כפות מיץ לימון 1/4 כוס וודקה   אופן ההכנה : על אש קטנה מחממים בסיר את המיץ והסוכר עד שהסוכר נמס מורידים מהאש ומוסיפים מיץ לימון וודקה מקררים ומעבירים למכונת גלידה וממשיכים לפי הוראות היצרן למי שאין מכונת גלידה – ניתן להעביר לתבנית שטוחה ולמקפיא.

גלידה מעניינת בטעמים שנעים ממתוק ועדין לחריף , הכל תלוי בכם ובוויסקי שתבחרו להוסיף. וויסקי הוא עולם מרתק בפני עצמו ומי שמוכן להשקיע בו זמן ,טעם ו..כסף יגלה המון טעמים שונים.   חומרים: 300 מ"ל שמנת מתוקה 60 מ"ל וויסקי 60 מ"ל דבש 4 חלמונים גדולים   הכנה : להקציף שמנת ולהוסיף לה את הוויסקי